黒豚しゃぶしゃぶ

【何といっても国産 かつ鹿児島県産】

こだわって育てているからこその究極の鹿児島黒豚です。
「黒豚しゃぶしゃぶ」は柔らかく、さらっと舌の上でとろけるような甘い食感です。
多くのホテルにも認められたお肉をご家庭で気軽にお召し上がりください。

【今ならしゃぶしゃぶとポン酢がセット】

■原材料名
鹿児島県産黒豚(六白黒豚)

■保存方法
要冷凍(-15℃以下)
※注意
生ものにつき、開封後は賞味期限内でもなるべくお早めにお召し上がりください。

■賞味期限
6ヶ月

■内容量
ロース・バラ・肩ロース…各約400g
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計 約1200g

【おいしいしゃぶしゃぶの食べ方(作り方)】

@お鍋に水と昆布を入れ、火にかけます。(少し白ワインを加えても美味しいです。
鶏がらスープをお一人お匙一杯入れてもいいですよ。)

A沸騰したら昆布を取り出し、人数が多い時は野菜等から入れて途中温度が下がらないようにします。
野菜はキノコ類・白菜・菊名そして玉ねぎ・レタス(グリーンリーフ)
レタスは最後にしゃぶしゃぶにします。(玉ねぎは最初に入れる)

Bお肉を食べる量ずつ湯にくぐらせます。薄く色が変わり始めたくらいでお召し上がりください。

Cお好みでポン酢または胡麻ダレにつけてお召し上がりください。

ご自分でライムを使ったタレを作ってみませんか。
醤油・みりん・白ワイン・ライム(絞り汁)を同割に準備します。
まず醤油・みりん・白ワインを鍋に入れて、アルコールがなくなるまで沸かします。
そのまま良く冷まし、ライムの絞り汁を加えて完成。

D最後にうどん・ラーメンを入れたり雑炊をしてお楽しみください。
スープが薄い時は、薄口醤油・みりんを2:1の割合で加えてください。

■ポイント
こまめにアクを取ってください。

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